近日，为全面提升餐饮服务水平，打造安全、放心的餐饮消费环境，保障人民群众身体健康和生命安全，魏县市场监管局积极开展餐饮服务食品安全示范街创建活动。
一是明确创建方案。制订餐饮服务食品安全示范街创建工作方案，明确了礼贤街为餐饮服务食品安全一条街创建的标准、目标及任务，保证创建工作落实到位。
二是落实创建内容。全面落实餐饮经营主体市场准入，亮证亮照经营；全面实施量化分级管理，建立进货索证索票和台帐，配备专用冷藏设备；就餐场所与厨房必须干净、卫生、整洁，有防蝇、防鼠、防尘等卫生设施；从业人员必须持有效健康证方可上岗。
三是发挥实效，动态管理。餐饮服务食品安全示范街创建要严格标准、注重实效，切实发挥典型引领，辐射带动作用，以点带面，推动全县餐饮服务单位优化升级和健康发展。同时，对示范店实行动态管理，一年内能够持续保持食品安全软硬件条件，未出现重大食品安全事故和两次以上违法违规行为的，予以升级评星，升级为一星、二星直至五星，对于一年内出现两次以上食品质量问题及损害消费者权益的违法违规行为的，予以降星直至取消“示范店”称号，并将升降级结果通过相关媒体向社会公布。（刘现丽）
